Cicoria Catalogna a Foglie Frastagliate - Cichorium Intybus

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La cicoria catalogna si può cominciare a coltivare a settembre-ottobre mettendo a dimora piantine provviste di pane di terra, è necessario però avere a disposizione un terreno fertile e seguire la coltura durante tutto il ciclo di coltivazione con moderate irrigazioni.

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La cicoria catalogna si può cominciare a coltivare a settembre-ottobre mettendo a dimora piantine provviste di pane di terra, è necessario però avere a disposizione un terreno fertile e seguire la coltura durante tutto il ciclo di coltivazione con moderate irrigazioni.

Ci sono diverse varietà di questo ortaggio da foglia: oltre a bietole e a spinaci, ricordiamo la cicoria catalogna che è particolarmente gradita in tavola nei mesi più freddi dell’anno.

Al Centro-Nord si può avviare la coltura di questo ortaggio anche a settembre procedendo con la messa a dimora di piantine provviste di pane di terra, oppure tramite la semina (da eseguire a giugno-luglio).

Il ciclo di coltivazione della cicoria catalogna va dai 70-90 fino a 120-150 giorni per le colture attuate nel periodo più freddo dell’anno.

La cicoria catalogna è un ortaggio che cresce meglio al fresco, la temperatura migliore è compresa tra i 15 e i 18°C e quella minima di crescita tra i 6 e gli 8°C. Si adatta tanto ai terreni sciolti (anche sassosi) quanto a quelli pesanti (argillosi) e dà il meglio di sé in presenza di suoli di medio impasto, freschi e profondi purché non siano presenti ristagni d’acqua.

E’ sconsigliabile coltivare la cicoria catalogna per due anni di seguito nella stessa aiola così come dopo ortaggi che appartengono alla sua stessa famiglia botanica (Composite o Asteracee), come cicorie, radicchi, lattughe, indivia riccia e scarola che utilizzano gli stessi elementi nutritivi.

La catalogna a foglia frastagliata, si presenta con foglie lunghe con lembo particolarmente frastagliato e costolature sottili.

La raccolta si esegue fino all’autunno inoltrato, quando sopraggiungono le prime forti gelate, sino attorno al mese di ottobre si prosegue alla raccolta quando le foglie delle piante sono completamente sviluppate, tagliandole alla base con un coltello o con delle forbici in modo che la pianta possa rivegetare. Se si vuole prolungare il suo utilizzo prima delle gelate è possibile raccogliere le piante con abbondante pane di terra e adagiarle sotto un tunnel da arieggiare nelle giornate meno fredde: così si potrà consumare catalogna come appena raccolta per circa 3 settimane.

Bustina da 10G.

Nome Completo : Cichorium Intybus.

Pianta annuale
Semina in campo: marzo-agosto;
Semina in serra: febbraio
Raccolta: giugno-novembre;
Altezza: 50cm
Contenitore: pieno campo.

Busta di semi appartenente alla linea “L’Orto Biologico” della ditta Sementi Dotto. Questa linea offre un’ampia gamma di sementi da orto ottenute esclusivamente da coltivazioni biologiche che prevedono l’utilizzo di coadiuvanti agricoli non dannosi per l’ambiente.
Tutte le buste appartenenti a questa linea sono controllate dall' Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale in applicazione del Regolamento CEE 2092/91 e certificate " consentito in Agricoltura Biologica " con l'apposizione del bollino di controllo.
I semi sono confezionati in busta di carta plastificata per mantenere elevato il valore della germinabilità.

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Cicoria Catalogna a Foglie Frastagliate - Cichorium Intybus

La cicoria catalogna si può cominciare a coltivare a settembre-ottobre mettendo a dimora piantine provviste di pane di terra, è necessario però avere a disposizione un terreno fertile e seguire la coltura durante tutto il ciclo di coltivazione con moderate irrigazioni.

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